เนื้อฟักทองสีสดใสมีสารประกอบหลายชนิดที่ช่วยบำรุงปอด ฟักทองยังอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน